微生物タンパク質市場概要
微生物タンパク質は、非病原性メタン菌VSB-874株を天然ガス中で培養して得られた不活性化細胞の乾燥バイオマスである。70％以上の粗タンパク質と、DM中の4.9％のリジン、1.9％のメチオニンおよびシスチン、1.3％のトリプトファン、3.3％のアルギニン、20のチアミンおよび105mg/kgを含むすべての必須アミノ酸を含む。微生物タンパク質を含む完全飼料を様々な種類の家禽に与えると、生存率が1.4単位、卵生産量が2.1単位、鶏とアヒルの体重増加が1.3％から7％増加し、50％以上のタンパク質飼料を節約することができた。
QYResearchが発行した新しい市場調査レポート「微生物タンパク質の世界市場レポート 2023-2029年」によると、微生物タンパク質の世界市場規模は2023年の70十億米ドルから2029年には590百万米ドルに成長し、予測期間中の年平均成長率は42.7％と予測されている。
図. 微生物タンパク質
図. 微生物タンパク質の世界市場規模（百万米ドル）、2018-2029年
QYResearchの調査に基づいているか、含まれています： 微生物タンパク質の世界市場レポート 2023-2029.
市場促進要因：
食品と飼料に対する需要の増大： 人口の増加と生活水準の向上に伴い、高品質タンパク質に対する需要は増加の一途をたどっている。新興の高品質タンパク質源として、微生物タンパク質は市場の需要を満たすことができる。
生産技術の継続的改善： バイオテクノロジーの絶え間ない発展と応用に伴い、微生物タンパク質生産技術も絶え間なく改善・最適化され、生産コストと生産工程も絶え間なく改善され、製品の市場化と産業の発展を促進する。
新しい応用分野の開発： 微生物タンパク質は伝統的な食品・飼料産業だけでなく、医薬、化学工業などの分野にも応用できる。これらの新しい応用分野の発展に伴い、微生物タンパク質ガプリンの市場需要も増加し続ける。
国家政策の支援： 一部の国と地域の政府は、微生物タンパク質などの新しいタンパク質資源の研究開発と応用を奨励・支援する関連政策と法規を発布し、政策保障と企業の発展支援を提供している。
環境保護要求の改善 環境保護要求の継続的な改善に伴い、伝統的なタンパク質源（動物性タンパク質など）は環境保護に一定の問題があり、微生物タンパク質は新しいタンパク質源として、環境保護と持続可能性の利点があり、伝統的なタンパク質源に取って代わることが期待される。 タンパク質源。
制約：
生産コストの高さ： 微生物タンパク質Gaprinの生産コストは比較的高いため、生産コストをいかに下げるかが業界が直面する主な挑戦の一つである。現在、業界は生産コストを削減するため、常に新しい生産プロセスや技術を模索・研究している。
市場の認知度の低さ： 微生物タンパク質は新興のタンパク質源であるため、市場での認知度や受容度はまだ比較的低い。このため、企業は製品のプロモーションやマーケティングに多大な努力を払い、消費者の理解と受容を高める必要がある。
従来のタンパク質との競合： 微生物タンパク質Gaprinは、動物性タンパク質のような従来のタンパク質との競争に直面している。微生物タンパク質ガプリンは、環境保護や持続可能性など一定の長所を有しているが、市場競争の観点からは、製品の品質を継続的に改善し、競争力を高めるためにコストを削減する必要がある。
生産技術が十分に成熟していない：微生物タンパク質の現在の生産技術は十分に成熟しておらず、生産効率と製品品質を継続的に改善する必要がある。そのため、業界は研究開発と技術革新に継続的に投資し、製品の競争力を向上させる必要がある。
規制政策の欠如： 微生物タンパク質は新興のタンパク質源であるため、関連する規制政策と基準はまだ比較的不足しており、業界の健全な発展に一定のリスクと挑戦をもたらす。そのため、関連部門は、消費者の権益と業界の健全な発展を守るため、対応する規制政策と基準を適時に発表する必要がある。
機会：
バイオテクノロジーの進歩： バイオテクノロジーの継続的な発展により、より効率的な発酵プロセス、分離・精製技術など、微生物タンパク質の生産と改良が促進されてきた。こうした進歩は製品の品質向上と生産コストの削減に役立ち、業界の成長を促進する。
図. 微生物タンパク質世界トップ5社ランキングと市場シェア（随時更新）
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微生物タンパク質の世界の主要メーカーには、Unibio、Calystaなどが含まれる。2022年には、世界の上位3社の売上高シェアは約61.0％であった。
図. 微生物タンパク質、世界市場規模、製品セグメント別分割
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製品タイプ別では、飼料用微生物タンパク質が最大のセグメントで、98％のシェアを占めている、
図. 微生物タンパク質、世界市場規模、用途セグメント別分割
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製品の用途別では、動物飼料が最大の用途であり、99％のシェアを占めている、
図. 微生物タンパク質、世界市場規模、地域別（生産量）
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図. 微生物タンパク質、世界市場規模、地域別分割
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著者について
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Ziyi Fan |
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主執筆者 |
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機器・部品、包装など |
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