卵の代用品の市場動向および予測:タイプ別、アプリケーション別、会社別、地域別2023-2029

卵の代用品市場概要

卵の代用品は、料理やベーカリーで卵の代わりに利用できる栄養食品である。これらの製品は菜食主義者に好まれている。これらの代用品のほとんどは動物性食品を使用しておらず、コレステロールを含んでいない。これらの代用品は最終製品の味や見た目に影響を与えない。ケーキ、マフィン、マヨネーズ、チョコレート、カスタード、アイスクリーム、クッキーなどの最終製品に卵の代用品が幅広く使用されているため、市場は顕著な成長率を示している。栄養価の面では、卵の代用品は卵に劣らず、さらに卵の代用品はコレステロールフリー、グルテンフリーでビタミンAやビタミンB12などを多く含んでいる。卵の代用品の栄養価に関する消費者の意識の高まりは、市場を牽引する重要な要因である。一部の地域では製品の価格が高騰しており、市場成長の妨げになっているという挑戦に直面している。

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QYResearchが発行した新しい市場調査レポート「卵の代用品の世界市場レポート 2023-2029年」によると、卵の代用品の世界市場規模は2029年までに1.48 十億米ドルに達し、予測期間中の年平均成長率は6.3%になると予測されています。

図.   卵の代用品の世界市場規模(百万米ドル)、2018年~2029年

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QYResearchの調査に基づいているか、含まれています: 世界の卵の代用品市場レポート 2023-2029.

 

図.   世界の卵の代用品トップ20社ランキングとシェア(随時更新)

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QYResearchの調査に基づいているか、含まれています: 世界の卵の代用品市場レポート 2023-2029.

 

卵の代用品の世界の主要メーカーには、Kerry Group、Morinaga Nutritional Foods、Eat Just、Ingredion Incorporated、ADM、Glanbia Plc、Arla Foods Ingredients、Cargill、ORGRAN、McKenzie's Foodsなどがある。2022年には、世界の上位5社の売上高シェアは約12.0%であった。

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